U četvrtak navečer jedan nam je dobar poznavatelj istarske restoranske scene rekao da poznati chef Tom Gretić zapravo ne kuha u novom novigradskom restoranu. Chemistry otvorenom u sklopu hotela Palazzo Rainis.
Tom Gretić je prije nekoliko njeseci u ekskluzivnom intervjuu za Gloriu.hr najavio otvaranje Chemistrya. Gretić je govorio o Chemistryu kao o svom autorskom projektu; na društvenim je mrežama objavio poziv za zapošljavanje u Chemistryju.
Danas smo kontaktirali Chemistry gdje su nam rekli: “Tomislav Gretić postavio je kuhinju u Chemistryju, a u restoranu radi njegov tim.” Sudeći prema ovom odgovoru, čini se da Tom Gretić ne kuha u Chemistryju.
