Michelinov vodič danas je slovenskim restoranima dodjelio tri nove zvjezdice, što je senzacionalna vijest za slovensku scenu koja se još oporavlja od pandemijskih šokova. Slovenska gastronomija je izrazito vitalna i zaslužuje ovakve pohvale.
Nove zvjezdice idu u ljubljanski Strelec (Ljubljana tako sada ima dvije zvjezdice, dok Zagreb ima jednu) kojeg smo nedavno recenzirali, u Kranjsku Goru i njezin restoran Milka i u restoran COB u Portorožu. Svi ostali restorani su zadržali svoje zvjezdice. Ana Roš i Hiša Franko ostali su na dvije zvjezdice. Slovenija tako ima ukupno 11 Michelinovih zvjezdica i po prvi put prestiže Hrvatsku, čije restorane Michelin ove godine praktički nije ponovno ocjenjivao.
Hiša Franko
Milka (novi ulaz)
Dam
Hiša Linhart
COB (novi ulaz)
Strelec (novi ulaz)
Mahorčič
Gostilna Rajh
Gostilna na Gradu
Jožef
Fotografija/Hiša Franko, Suzan Gabrijan