Svaki vlasnik kluba, bara ili restorana kadar je vrlo dugo i detaljno pričati o organiziranim manjim grupama konobara, koji na par mjeseci rade u pojedinim lokalu kako bi iz tog lokala izvukli što više novca, bilo na račun gostiju, bilo na račun vlasnika.
Prenaplaćivanje, manipulacije blagajnom (o čemu svjedoči više sudskih postupaka), unošenje i prodaja vlastitih pića, ili zamjenjivanje skupih pića jeftinim, u nadi da gost neće prepoznati razliku, samo su neke od metoda djelovanja takvih grupa. U brutalnije oblike kriminala u lokalima svakako spada i prodaja i držanje droge ispod šanka i u kuhinjama, no to je tema za sebe.
Vanjske manifestacije uobičajenih nepoštenih praksi jesu manja falsificiranja računa kao u Most Unusual Gardenu, ili točno dvostruki račun za ručak za trojicu političara prije tri godine u jednom inače uglednom restoranu u centru Zagreba. I mnogošto između.
Kad se vlasnici ili voditelji restorana uvjere u takve postupke, oni naravno daju otkaz konobarima koji su varali njih i goste, ali vrlo rijetko zovu policiju jer ne žele dodatne probleme i kontroverznu vrstu publiciteta. Tako da sve ostaje u sivoj zoni tračeva koje nitko, naravno, ne može potvrditi.
Stoga je potez The Most Unusual Gardena iznimno važan, jer je ovu dugogodišnju praksu prevara učinio javnom. I drugi bi lokali, kad se suoče sa sličnim situacijama, trebali postupiti poput Most Unusual Gardena.
