Na jučerašnjoj misi katedralu u Poitiersu ispunile su stotine chefova u kuharskim uniformama. Došli su se oprostiti od chefa Joëla Robuchona, koji je 6. kolovoza umro u Ženevi u 73. godini . Misa je kao javni oproštaj održana u njegovom rodnom gradu prema želji obitelji, koja je željela privatan sprovod s najužim članovima Robuchonova kruga. U Poitiers su došli kuhari i Robuchonovi prijatelj iz cijelog svijeta. Neki su morali izostati jer je sezona u punom jeku ili su na drugom kraju svijeta na odmoru nakon naporne godine. Oni su se od Robuchona oprostili na društvenim mrežama. Joël Robuchon odigrao je presudnu ulogu u definiranju standarda suvremenog fine dininga i inovirao je niz tehnika i recepata koji su i danas okosnica visokog restoranskog kuhanja.
