“Naše čajeve drži i moskovski restoran White Rabbit,” ponosno je istaknuo Rolf Janecki, vlasnik tvrtke Althaus, dok je prekjučer u Esplanadi prezentirao taj relativno mladi njemački brand. White Rabbit unatrag nekoliko godina spada među najzanimljivije i najcjenjenije svjetske restorane: redovito ulazi u prvih dvadeset na World’s 50 Best Restaurants listi. Utoliko White Rabbit zaista jest dobra preporuka za Althaus, baš kao i Ritz Carlton hoteli koji također drže Althaus.
Ralf Janecki , elokventni Nijemac srednjih godina, neka je vrsta sommeliera za čajeve. Gospodin Janecki dugo se vremena profesionalno bavi čajem, a prije petnaestak je godina osnovao Althaus. Od tada stalno putuje cijelim svijetom. Putuje da bi kupovao čajeve za Althaus, i da bi ih prezentirao kupcima i novinarima. Althaus danas prodaje čajeve u šezdesetak zemalja, uključujući i Japan. Njihovi se čajevi ne prodaju u supermarketim , a sasvim se rijetko mogu vidjeti u upmarket delikatesnim dućanima.
Althaus je prije svega namijenjen hotelima viših kategorija, gastronomskim restoranima i ambicioznijom kavanama i barovima. U Esplanadi smo mogli, među ostalim, mirisati i probati Althaus Limited Leaves koji se prodaje samo u listićima,zatim Althaus u piramidalnoj vrećici te Pure Tea, organske čajeve u biorazgradivom pakovanju. Zanimljivo je da je Althaus, pored ovih viših linija, počeo proizvoditi i ledeni čaj, za koji tvrde da nastaje iskuhavanjem senche i drugih čajeva, i da sadrži 60 posto manje šećera od komercijalnih brendova . Althaus u Hrvatsku uvozi Pago Croatia.
+
