Sushi nastavlja dominirati zagrebačkom restoranskom scenom. Računamo li lance Gyotaku i Ginger, barem trideset lokala u Zagrebu prodaje i poslužuje sushi. A sada im se pridružuje Taiyo Sushi Restaurant.
Taiyo Sushi Restaurant uskoro će se otvoriti u Selskoj ulici, u kući u kojoj se dugo godina nalazila popularna piterija Tomislav . Na fasadi su još uvijek stari natpisi za Tomislav i novi za Taiyo. Zatvaranje piterije čiji izlozi djeluju napušteno i zapušteno, i otvaranje sushi bara pouzdani je znak vremena.
Taiyo već postoji u Rijeci. Sudeći po web stranici, riječki Taiyo priprema puno raznih vrsta sushija koji se, međutim, skoro svi baziraju na tri sastojka; bazičnoj crvenoj tuni, kozicama i lososu.
Imaju i sushi boat, koji je u Zagreb prva donijela gospođa Chen u prvom izdanju svog restorana u Green Goldu. Osim sushija, riječki Taiyo, u vlasništvu jednog kineskog poduzetnika, nudi niz salata, tempura i jela s grilla.
