U veljači se usred Pariza, u zgradi robne kuće Galeries Lafayette u Maraisu, otvara divovski novi Eataly. Na 4000 četvornih metara radit će 700 ljudi, imat će cijelu tržnicu s ribarnicom, mesnicama, pekarnicama, vinoteku s 800 talijanskih etiketa te sedam restorana i niz trgovina koje će dnevno prodavati oko 2500 jela.
Neobično za francuske navike, Eataly će raditi svakodnevno cijeli dan do ponoći, uključujući i nedjelju. Ne treba ni govoriti da su restorani u tom dijelu Pariza pomalo nervozni zbog ovako silovitog ulaska talijanskog gastro brenda u sam centar Pariza. S druge strane, Eatalyjeva ponuda donijet će novu živost u parišku ponudu. Od 2007. kad je osnovan, Eataly je otvorio svoje centre u cijelom svijetu, od New Yorka do Seula, Stockholma, Dubaja i Tokija.
Tajming otvaranja u Francuskoj čini se izvrstan, jer su slični koncepti poput Beaupassagea i Big Mame već pokazali da interes za ovakve masovne gastro formate itekako postoji.
Više o Eatalyju možete pročitati OVDJE
