Darko Lugarić jedan je od najuglednijih hrvatskih sommeliera i jedan od najboljih poznavatelja domaće vinske scene. Gospodin Lugarić petnaestak je godina bio suvlasnik restorana Agava u Tkalčićevoj. Lugarić i Agavin chef Belizar Miloš razišli su se u siječnju ove godine, ali su ostali u prijateljskim odnosima.
Tihomir Miletić, vlasnik Tača, možda najboljeg zagrebačkog nacionalnog restorana, ovih nas je dana obavijestio da se gospodin Lugarić pridružio Tačevoj ekipi.Tač je inače posebno fokusiran na prirodna vina.
Darko Lugarič strateško je pojačanje za Tač, opravdano popularni restoran na Vrhovcu, koji postoji već dulje od dvadeset godina. Osim Lugarića, Tač je pojačao i chef Dario Bionda, koji je zadnjih godina radio u nizu hrvatskih gastronomskih bistroa.
