Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Divider Text

UGOSTITELJI Vlada nam je upravo ponudila tradicionalno japansko rješenje – harakiri

poduzetnici-prosvjed

Vlada je na današnjem sastanku s ugostiteljima kategorički odbila sve njihove zahtjeve. “Nakon današnjeg dana, kao ugostitelj i poduzetnik mogu reći da se bojim, ”izjavio je prilično rezignirano predsjednik Udruge ugostitelja Istre i kvarnera Vedran Jakominić.

[adsense_content_v2]

Marin Medak novinarima je pojasnio da je ministar financija Zdravko Marić odbio bilo kakav razgovor o smanjenju PDV-a na ugostiteljstvo koji je prije četiri godine udvostručio, iako su neki ministri htjeli razgovarati i o toj mogućnosti. Ugostitelji su nakon prvog lockdowna i u komunikaciji uoči ovoga, imali obećanje Vlade da im neće zatvarati lokale dokle god se u njima budu dosljedno primjenjivale protuepidemijske mjere. Kako je poznato, Vlada je mjesecima oklijevala sa zatvaranjem klubova i kafića koji su ilegalno priređival partyje i poslovali bez ikakvih mjera, a nadležne službe nisu dovoljno kontrolirale primjenu mjera.

Golemi broj restorana i kafića, također je poznato, cijelo se vrieme drži mjera, njihovi djelatnici nisu značajnije obolijevali od korone niti su uredni lokali identificirani kao žarišta zaraze. Ugostitelji su stoga bili ogorčeni kad je Vlada prije nekoliko dana objavila da ipak zatvara sve lokale, bez plana nove runde pomoći. Podsjetimo, ugostitelji po sadašnjim pravilima mogu dobiti financijsku pomoć za plaće radnicima i kredite za obrtna sredstva ako zadovoljavaju prilično birokratizirane uvjete. Ono što je ministar Marić danas predstavio nedovoljno je za opstanak ugostiteljstva.

“Više smo potreseni nego zadovoljni današnjim razgovorom. Iako epidemiološka situacija možda nije jasna, ekonomska je vrlo jasna,” komentirao je Jakominić, “Postoji razlog zašto smo na dnu EU, tamo ćemo i ostaviti. Mjere koje su donesene su minimum minimuma da se ugasi medijski požar, ali bojim se da su one rezultata PR akcije. Vjera u bolje sutra nije postignuta. Mjere idu isključivo za radna mjesta koja su ugrožena zatvaranjem, a ne za ona koja su ugrožena nedostatkom ekonomske aktivnosti.”

Istodobno, Vlada je na današnjem sastanku po drugi put odbila prijedloge ugostitelja o specifičnim mjerama pomoći ovom sektoru, jednom od najugroženijih u pandemiji. 

Ministar Zdravko Marić nakon sastanka je najavio da država ostaje kod mjera za očuvanje radnih mjesta sa 4000 kuna po zaposleniku, da je spremna olakšati pristup kreditima za obrtna sredstva i kompenzirati dio fiksnih troškova poput komunalija, HRT pristojbe ili spomeničke rente. No, ti ustupci nisu ni fraktal onoga što bi država morala učiniti da priječi masakr ugostiteljske industrije. Marićeva poruka ugostiteljima je take it or leave it. Država ne zna kako riješiti problem i ne želi se njime puno ni baviti. Ili kako je to sažeo vlasnik zagrebačkog restorana Vinodol Dražen Boban: “Vlada nam je ponudila tradicionalno japansko rješenje – harakiri.”

“Ne znam što nam preostaje,” konstatirao je nakon sastanka Medak, “Sve mjere smo ispoštovali, mjesecima smo tražili da se kazne oni koji ih ne pošutuju, a Vlada je na kraju pregazila obećanje. Ne želimo radnicima koji su gradili firme s nama davati otkaze. Državne mjere pomoći nisu dovoljne da bi oni od svojih plaća normalno živjeli, dok u javnom sektoru plaće rastu, kupuju se avioni za milijarde eura, zaposleni će dobiti božićnice. Ugostitelji su u proteklih 10 godina u proračun platili 50 milijardi kuna. A Vlada nam sada poručuje da smo nebitni i da se sami snađemo.”

Medak je rekao da će ugostitelji prihvatiti Vladine mjere ako ih ona propiše zakonom. “Nemamo izbora, uzet ćemo što možemo. Mi smo pokušali izmijeniti i nadopuniti Vladine mjere, upozorii smo na vrijeme s kojim problemima se susrećemo. Ovih 1,3 milijarde kuna kredita neće biti dovoljno, posebno ako se uzme u obzir da zbog uvjeta kreditiranja mi koji smo zatvoreni ne možemo ni aplicirati, a mogu neki kojima ti krediti ni ne trebaju. Istodobno, radimo s najvećim porezima u Europi. Smanjenje PDV-a državu bi koštalo samo 300 milijuna kuna godišnje, dovoljno i nužno da se održi nada poduzetnika u ugostiteljstvu. Ali ministar Marić odbija i ideju o smanjenju PDV-a. Oni ne znaju što će biti dalje, nisu pripremljeni. Jako mi je teško. Ne vidim baš svjetlo na kraju tunela i ne vidim da ćemo dugoročno moći opstati s najvećim porezima. Apeliram na premijera da ovo prelomi još danas i da presudi u našu korist”, rekao je Medak. 

ČOKOLADA
Plava
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
  • BUZZ
  • RESTORANI
  • VINO
  • HOTELI
  • MIKSOLOGIJA
  • KONTAKT
Sve sto stvarno trebate znati o gastronomiji
Dev & Hosting Plavi Pixel © 2023. Kult Plave Kamenice. All rights reserved.

UGOSTITELJI Vlada nam je upravo ponudila tradicionalno japansko rješenje – harakiri

by Kult Plave Kamenice time to read: 3 min