Barmen Ivan Mandarić napustio je Aperitivo bar. U statusu koji je jučer objavio na svom Facebook profilu, Mandarić je objavio da odlazi bez najave novih angažmana. Mandarić je u Aperitivo došao u studenom 2017. iz Joe’s Bara u nekadašnjem hotelu Arcotel u Branimirovoj ulici.
Uz Vjenceslava Madića Kishonija, Kruna Rozića i Dina Zukića bio je dio prve postave Aperitiva. Kishoni, Rozić i Zukić iz Aperitiva su otišli prije Manarića. Prije nekoliko dana, Mandarić i Rozić u Aperitivu su održali izbor za prvi hrvatski moderni klasik koktel, na kojemu je sudio i Alex Kratena (pobijedio je barmen Bokamorre Marino Karinja s koktelom Breakfast at Bokamorra).
Ivan Mandarić je jedan od najboljih hrvatskih barmena, izuzetno cijenjen na sceni. Na Cocktail Weeku Zagreb 2017. i 2018. proglašen je najboljim barmenom u izboru profesionalaca. Trenutno je brend ambasador Botanice, prvog hrvatskog specijalista za začine za koktele. Kako nam je sinoć rekao, prvo planira kratki odmor, a zatim nove angažmane.
