Više od 40 chefova, voditelja i vlasnika i vodećih hrvatskih restorana odazvalo su se molbi Kulta Plave Kamenice i ispunilo anketni upitnik za izbor Restorana godine 2016. U izboru, u kojem su sudjelovali i članovi ocjenjivačkog tima vodiča The Truffle, glasovalo se po sljedećem načelu: svatko je mogao odrediti pet najboljih restorana, s tim da prvoplasirani dobiva 10 bodova, a petopolasirani 2 boda. Sudionici potpisani kao timovi, glasali su kao jedna osoba. Od nedjelje 3. prosinca, svaki drugi dan objavljivat ćemo rezultate izbora, i to od restorana koji se plasirao na deseto mjesto, do restorana koji su profesionalci proglasili restoranom godine.
Izbor za Restoran godine potvrdio je sad već dugogodišnje vodeće pozicije nekoliko prestižnih, dobro poznatih restorana, najavio proboj pojedinih novih u sam vrh hrvatske restoranske industrije, ali i pokazao da određeni etablirani restorani koji su se često spominjali u raznim drugim anketama, prema mišljenju profesionalaca trenutno ne spadaju u sam vrh hrvatske gastronomije. Evo tko je sve glasovao u izboru za Restoran godine 2016.
