U subotu je u Zagrebu svečano otvoren novi gradski vinski bar, Pupitres sommelierke Jelene Šimić Valentić. Na adresi bara u Frankopanskoj 1 okupio se ozbiljan broj gostiju, prijatelja i profesionalaca iz vinskog svijeta, zauzevši dobar dio ulice. Jelena Šimić Valentić, najpopularnija hrvatska sommelierka, kroz svoju je vinsku školu Pupitres, osam godina u vina uvodila stotine početnika, znatiželjnika i entuzijasta. Prije nekoliko mjeseci na pokrenula je prvu vinsku crowd funding kampanju u Hrvatskoj, ne na nekoj od crowdfunding platformi već na Faceboou, za financiranje nove vrste lokala u Zagrebu, koji bi u jednom mjestu spojio vinski bar, cafe, vinsku školu i salon, odnosno mjesto za evente posvećene vinima.
Nakon uobičajenih poteškoća s pronalaskom prostora u središtu grada i birokracijom, Zagreb je tako jučer ipak dobio novo mjesto za neformalno, znatiželjno uživanje u vinu kakvo mu treba. Publika je cijeli projekt, od potrage za prostorom i stvaranje koncepta bara do kreiranja vinske karte i uređenja, mogla pratiti na društvenim mrežama, što je bio još jedan presedan ovoga projekta. Kako je nastajao Pupitres bar, i kako je bilo na veselom otvorenju koje je na trenutke postajalo vrlo emotivno i osobno, dosljedno toplom neposrednom stilu sommelierke Jelene Šimić Valentić, možete pogledati u nizu videa na Facebook stranici Pupitres – boutique vinske kulture.
