I vinske sorte imaju svoje blagdane. Tako je 1. svibnja Međunarodni dan sauvignon blanca. Vinski Prvi maj najveselije se slavi na Novom Zelandu, čija se vinska scena u svijetu često identificira s ovom versatilnom sortom. Sauvignon blanc jedno je od najprodavanijih svjetskih vina na čaše. Može davati hrskavo zelena, osvježavajuća vina, ali i velika, kremasta bordoške bijela vina.
Sauvignon blanc koristan je, katkad i esencijalni sastojak veličanstvenih slatkih vina iz Sauternesa i Barsaca. Zagrebački Vivat, koji uvozi sauvignone iz razniih svjetskih vinogorja, odlučio je obilježiti Međunarodni dan sauvignona 15-postotnim popustom na sve svoje strane sauvignone. Posebno bismo htjeli istaknuti izvrsna vina Henrija Bourgeoisa iz doline Loire (Silex d’ Antan je brilljantan) te organska vina obitelji Statler iz južne Štajerske .
